яну 312015
 
 31.01.2015  Posted by at 10:31 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Трифон Зарезан .

След краткия отдих от коледно-новогодишните януарски празници българският народен календар чества тържествено и шумно 1-ви февруари, Трифон Зарезан. Почитат го най-вече там, където има развито лозарство. Но не се отказват и тези, които търсят повод за почерпка…По стар стил се празнува на 14-ти февруари Според българския народен календар от Трифоновден започва пролетно-лятното полугодие. След кратък зимен отдих, с подкастрянето на лозята и овошките, започва отново и селскостопанският труд. Свети Трифон се приема за покровител на лозари, кръчмари и градинари. И така в нашата традиция се преплитат честването на Свети мъченик Трифон с народния празник Трифон Зарезан – един от най-буйните и жизнерадостни народни празници. И ако житието на светеца ни запознава с човек, чийто път е изпълнен с много терзания, заради силната му вяра, то по стар български обичай притча за Трифон Зарезан е изпълнена с добродушен присмех. Ето какво гласи тя: Един ден в началото на февруари Трифон се стъкмил да ходи да си подрязва лозето. По пътя си срещнал Светата Майка с пеленаче в ръце и ѝ се присмял. На Богородица ѝ домъчняло, но нищо не отвърнала. Само като минавала покрай къщата му, рекла на Трифоница: – Бягай на лозето да превържеш мъжа си, че си е отрязал носа. Затичала се Трифоница и видяла, че мъжът ѝ, малко „понаправил“ глава, подкастря старите израстъци. Той се учудил, като я видял така уплашена, а тя набързо споделила какво ѝ казала Дева Мария. Отново се присмял Трифон: – Аз да не съм пиян, та да си отрежа носа? Аз режа не така, а така – показал – и като замахнал с косера, клъцнал носа си. От тук идва и народното название на празника: Трифун Зарезан, Трифун Чипия, Трифун Пияницата… На този народен празник ясно личи и „първообраза“ му – големите пролетни Дионисиеви тържества, които траките необуздано празнували. Много от съхранените обреди и обичаи са идентични с играните някога мистерии в чест на Дионисий – бога на плодородието, веселието и виното. На Трифоновден стопанките ставали рано, омесвали прясна пита, пълнели кокошка с ориз и я изпичали. По традиция те правели още тутманик, препечен суджук и пържени яйца, наливали бъклица с вино и всичко приготвено слагали в нова шарена торба. Така стъкмени мъжете тръгвали за лозята „да кроят“, да подрязват, лозовите насъждения, та всяка лоза – да дава – чебър вино. Според обичая всеки стопанин отрязвал от своето лозе по няколко пръчки и поливал отрязаното място с вино. Свежите пръчки свивал на венче, с което украсявал калпака си. Сбрани на лозовите масиви, мъжете си избирали и „цар“. Това обикновено бил този, чийто лозя през изминалата година били родили най-много, или пък – най-щедрият и уважаван мъж от селото. Окичвали „царя“ с венец и гердани от здравец, чимшир и млади лозови филизи. А после сядали, вадели от торбите приготвеното от стопанките им и си правели шумно угощение, опитвайки от виното един на друг. Добре пийнали и похапнали, те тръгвали към селото, като качвали „царя“ на „колесница“ и се редували да го теглят. В селото минавали от двор на двор, ръсели с босилкова китка и благославяли, а домакините изнасяли котли пълни с вино, черпели и поливали главата на „царя“. След като обиколели всички домове, мъжете се събирали в „царската“ къщата или на мегдана и продължавали празника до първи петли. Двата дни след Трифоновден в народния календар също са празници с по-особен характер. По името на първия, и 2-ри, и 3-ти февруари са известни като Трифонци. На първия Трифонец нашите деди заплашвали дърветата, които не раждат. Който имал ялово дърво в градината си, отивал при него и замахвал със секирата, а негов съсед или побратим го увещавал: „Недей, недей да го режеш. Добро си е дървото и тази година ще цъфне и ще върже.“ Обрядът, характерен главно за Родопската област, се нарича „трифоносване“ и засяга и бездетните жени и добитъка. Пак в този район третият ден от празниците се нарича Божа майка и се тачи от младите бездетни жени. Те изпичали големи пити от царевично брашно и ги раздавали на съседите. В Източна България двата дни след Трифон Зарезан се знаят като Сретение Господне и Симеоновден. И двата се почитали от бременните и нераждали млади жени. Избягвало се всякаква работа и най-вече рязане и сечене. Симеоновден тук го наричали „Симеон–бележник“. Вярвало се, че нарушаването на забраната за работа ще доведе до раждане на дете или добиче с белег – „симьосано“. И трите Трифонци в народния календар имат безспорна връзка с православните празници и традиции. В старобългарската притча за Трифон Зарезан намираме вплетено библейското сказание за отиването на Дева Мария с Младенеца в храма. Поверията и магическите действия срещу безплодие, които се практикуват на втория и третия Трифонец, явно са свързани с името на Светата майка, с вярата, че тя е покровителка на майчинството. Първият Трифонец пък съвпада със Сретение Господне – 40-тият ден от рождението на Христа. И приели христянската религия, дедите ни не се отказали и от езическите си вярвания и обичаи – щом можели и на тях да се надяват за здраве и плодородие. Жива е традицията и днес, въпреки че настъпилите след 1968 г. промени в православния християнски календар. На много места Трифон Зарезан все още се празнува по стария църковно православен стил, на 14 февруари, който в годините на социализма бе обявен за Ден на лозаря. Но това е друга тема. Важното е, че и днес повсеместно се почита Трифон Зарезан, че по-голяма част от обредността на празника се е запазила и че по нашите земи все още е жив духът на Дионисий – богът на плодородието, веселието и виното.   Clubplus50.bg Рецепта Греяно вино 3-4 ч.ч. вино по избор

  • 1 ч.ч. захар или мед
  • канела или карамфил на вкус
  • лимон или билки по избор
  • щипка смлян черен пипер или стрита суха лютива чушка по желание

Всички съставки, без пиперът или чушката, се смесват и се кипват. Налива се в затоплени чаши, поръсва се със смлян черен пипер или лютива чушка на вкус и се пие горещо срещу настинка.

Share Button
яну 232015
 
 23.01.2015  Posted by at 07:08 Асоциация, Всички, Култура, Училище Коментарите са изключени за Публикация във вестник Аз Буки

wwwwwwwreme

Share Button
яну 222015
 
 22.01.2015  Posted by at 21:02 Всички Коментарите са изключени за 24 май – поклонение и молебен в Рим

ПРИЗИВ

ЗА ОБЩО ПОКЛОНЕНИЕ И МОЛЕБЕН НА ГРОБА НА СВЕТИ КИРИЛ
на 24 май 2015 г.  базиликата “Сан Клементе” – РИМ
По инициатива на ПБНУ „ Св. Иван Рилски“ в гр. Мадрид, АБУЧ отправя призив за общо поклонение и молебен на гроба на св. Кирил в базиликата “Сан Клементе” в Рим.
За нас, българите, пръснати по всички краища на света, самоорганизирали се за изучаване и запазване на българското четмо и писмо, в  деня на Българската просвета и култура – 24  май виждаме  не само мисията на народа ни да дари просвещение, да дари светлина на други народи,но в него съзираме и кода на българската нация.
Като признание към великото дело на Константин – Кирил Философ е намерението ни да  положим
НАЧАЛОТО НА ЕДНА ОБЕДИНИТЕЛНА ТРАДИЦИЯ – ВСЯКА ГОДИНА  НА 24 МАЙ
ДА СЕ ОРГАНИЗИРА ПОКЛОНЕНИЕ НА ГРОБА НА СВ. КИРИЛ
в базиликата “Сан Клементе” в Рим, с участието на ученици и преподаватели от българските училища  от различни краища на света, както и на българи и граждани от  националности, за чиято грамотност светите братя Кирил и Методий имат принос .
Смятаме, че в днешните напрегнати времена, можем да спрем, макар и за малко, забързания си  глобализиран живот и да отдадем почит на един от покровителите на Европа, на човека дръзнал в далечните тъмни времена да се опълчи на догмата на триезичието и достойно да защити  собствения си език.
 Наш дълг, като учители, възпитатели и българи е да предаваме на  учениците си достойните примери от историята ни.
Share Button
яну 202015
 
 20.01.2015  Posted by at 18:51 Всички Коментарите са изключени за ПРАЗНИК ПО СЛУЧАЙ ТРИФОН ЗАРЕЗАН

14.2

АСОЦИАЦИЯ ” МАЛАГА-БЪЛГАРИЯ 2010”ВИ КАНИ ДА ОТПРАЗНУВАМЕ

ТРИФОН ЗАРЕЗАН

НА 14.2.2015 ОТ 14.30ч. В ГРАЖДАНСКИ ЦЕНТЪР КАРАНКЕ, МАЛАГА

 

МЕНЮ  –  4,50 ЕВРО

/ СВИНСКА  ИЛИ ПИЛЕШКА ПЪРЖОЛА,

ГАРНИТУРА – ДОМАТЕНА САЛАТА, КАРТОФИ

И НАПИТКА/

 

ДЕТСКО МЕНЮ – 3 ЕВРО

/ ХАМБУРГЕР С КАРТОФИ И НАПИТКА/

 

ДЕСЕРТ: БЪЛГАРСКИ СЛАДКИШИ

 

ЗАПОВЯДАЙТЕ!

Share Button
яну 192015
 
 19.01.2015  Posted by at 21:35 Асоциация, Всички, Култура, Училище Коментарите са изключени за Интервю на г-жа Първанова по радио Татковина-19.01.2015г

КОРЕСПОНДЕНТИ ДНЕС:
Гълъбина Първанова
Учител и директор в Българско училище “Родина” в Малага, Испания
За последните събития в календара на Българско училище “Родина” и в Асоциация “Малага-България 2010” чуйте в репортажа на Гълъбина Първанова днес, 19 януари от 15:00ч. и на 20.01. от 03:00ч. BG време.Изберете www.tatkovina.com и научете добрите новини от българските общности в чужбина, а днес от Малага, Испания.19.01.2015 – Гълъбина Първанова
Уважаеми слушатели на радио Татковина, с вас е Гълъбина Първанова-училищен ръководител на Първо българско неделно училище “Родина” в Малага, Испания. След излъчения материал за финала на проекта “Помощ чрез четене” ще ви разкажа за Коледните и Новогодишните празници в училище”Родина” – Малага. Месец декември – коледните празници са на вратата, всички ги очакваме с нетърпение и с много приготовления. Така бе и при нас, в ПБНУ “Родина” и в aсоциация “Малага-България 2010”. На 13.12.2014 г. започнахме деня с втори урок от курса по традиционна българска кухня, като споделихме как да си направим питка за Бъдни вечер и новогодишна погача, след което всички вкусно похапнахме. Направихме и поредната работилница за сурвачки. Деца и родители се потрудиха заедно. По българска традиция украсиха с прежда, пуканки и сушени плодове приготвените клонки. За първа година заедно с Асоциацията на съседите Каранке се включихме в подреждането на Белен /представяне на Рождество Христово чрез фигури/ , изработен от рециклирани материали , който бе изложен в гражданския център “Р.Г.Луна”. Макар и това да не е българска традиция, ние добавихме български елемент, като изработихме сурвакари и кукли , облечени в национални носии, и така представихме нашите традиции. Трудът ни бе оценен и по-късно, на 20.12.2014 г., получихме трета награда в конкурса за Белен на Район 6 на Кметство Малага. Наградата бе връчена от г-жа Тереса Порас, заместник-кмет на град Малага. Най-доволни от заниманията на този ден останаха децата, които с радостни лица и със сурвачка в ръка си тръгнаха към дома. Дойде и ред на Коледното тържество в ПБНУ ‘’РОДИНА’’ гр. Малага на 20.12.2014 г.- На Коледа стават чудеса! И тази година препълнената зала от родители, български и испански приятели на ПБНУ ’’Родина’’ се убедиха в това. Весела глъчка долиташе от всички страни. Ученици , родители, учители, членове на Асоциация “Малага-България 2010 “ се организираха за започване на ко тържество. Родители на все още малки за родното училище дечица заемаха своите мяста, притихнали в трепетно очакване. Тържеството започна в 12 часа. Водещ на тържеството бе г-жа Юлианна Димитрова, която бе организирала тържеството с помощта на учителския екип и ръководителя на училището г-жа Г.Първанова. Децата рецитираха, пяха, танцуваха, облечени като коледaри, като снежинки, в български носии…..Припомнихме си българските коледни традиции. Добрата подготовка и организация създадоха весела и приятелска атмосфера. Малки и големи се забавляваха. Както винаги децата бяха нашата радост и още веднъж се убедихме , че мечтата за българско училище в Малага е реалност. Танцьорите от състав “Български ритми” към асоциацията ни зарадваха с изпълнение на народни танци. Красивата Снежанка и Дядо Коледа пристигнаха с подаръци. Децата получиха по два подаръка – единият, закупен със средства на родителите, а другият – от асоциацията със средства, предоставени от Дирекция “Гражданско участие” на Кметство Малага Разиграна бе и благотворителната томбола. Събраните средства ще се дарят на “Българска Коледа” Тържеството приключи както винаги с почерпка, много веселие и кръшно българско хоро. Изказваме благодарност на всички участници в тържеството, най-вече на децата, кокто и на всички, които се включиха в подготовката, и на всички, които ни подкрепят в дейността ни. На страницата на асоциациата в рубриката “Обичаи и рецепти” споменахме всички важни дни, свързани с Коледните и новогодишните празници и споделихме рецепти от българската кухня. На 6.01.2014 г., докато по български празнуваме Йордановден, в Испания се празнува посещението на тримата влъхви на новородения Исус, като на този ден се раздават подаръци на децата. Организират се празнични шествия, които се наричат Кабалгата. На 3.01.2015 г. деца от ПБНУ ”Родина”, облечени във весели костюми на Мики Маус, заедно с членове на Асоциация ”Малага-България-2010” и на Асоциацията на съседите Каранке участваха в Кавалгатата на Район-6 , Малага /районът, където се намира българското училище/. За първи път тази година имаше интернационално участие в общата Кабалгата на град Малага. От името на асоциацията три красиви български момичета в народни носии представиха България и родният трибагреник се развя в центъра на Малага. Празниците и работата не спират дотук. Предстои ни организиране на честване на 1 и 3 март , и на Българските дни в Малага, които ще се състоят на 6 и 7 март, за което ще разкажем допълнително.За радио Татковина от Малага предаде Гълъбина Първанова.

http://www.tatkovina.com/correspondentnews&id=731

Share Button
яну 172015
 
 17.01.2015  Posted by at 06:59 Асоциация, Всички, Култура, Училище Коментарите са изключени за Наградените в списание TU BARRIO

Наградените, сред които е и Асоциация ”Малага-България-2010”-участвали заедно с ученици от ПБНУ”Родина” в конкурса за Белен на Район-6 на кметство Малага в списанието ТУ БАРИО/ TU BARRIO/La_Revista_Tu_Barrio iiiiiiiiiiiiiii

Share Button
яну 162015
 
 16.01.2015  Posted by at 20:12 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Обичаи и рецепти. Антоновден и Атанасовден

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!

Антоновден (или още: Лелинден) е български празник, който народът чества на 17 януари за предпазване от болести. Жените правят и раздават питки, намазани с мед или маджун.

В народния светоглед на българите Свети Антоний и Свети Атанас са тясно свързани — счита се, че са двама братя-ковачи и в някои райони  празниците им се означават с общото название сладки и медени; а в Пиринско се вярва, че всички болести се събират на Антоновден, а на следващия (Атанасовден) тръгват по хората. Според българската народна традиция Антоновден се празнува за предпазване от болести. На този ден жените не бива да шият и плетат, защото се вярва, че ако се убодат няма да зарасне лесно. Не варят боб и леща, за да не се разболеят децата от шарка. Месят се обаче специални содени питки, които се раздават за здраве на роднини и приятели. Една питка задължително се закача на тавана. Тя се нарича „за белята“, за “лелята” (от тук Лелинден)    т.е за чумата, болеста. Не се яде свинско, за да не се разсърдят болестите. Народът вярва, че двамата братя  могат да спасяват от тежки болести.

Антоновден и Атанасовден /18 януари/ са един след друг и се честват като празници на ковачи, железари, ножари, налбанти.

Именици са Антон, Антония — (старо римско родово име, означаващо „безценен, неоценим, който няма цена“),Антоана, Антоанела, Антоан, Антоанета, Антонина, Андон, Андония, Доника, Дончо, Донка, Донна, Драгостина, Тончо, Тонка, Тонко, Тоня, Тони.

 

Рецепта

Пита с мед

1 кг брашно, 1 пак.мая, 2 ч.л.сол, 20 гр.захар, 50 гр.мед, 200 мл прясно мляко

Маята се разтваря в 200 мл хладко мляко със захарта и 2-3 с.л. от брашното

След като шупне, се изсипва в предварително пресятото брашно

Добавя се солта и олиото и се замесва меко тесто, като се долива вода

Тестото се покрива с влажна кърпа и се оставя на топло, докато удвои обема си

След като втаса, тестото се премесва и се оформяна пита

Питата се слага в намаслена тава и отново се покрива с влажната кърпа

След като втаса отново се слага да се пече в предварително загрята до 180 С фурна

Готовата пита се изважда от фурната и веднага се намазва с мед.

 

atanasovden

Атанасовден е християнски празник, на който се почита паметта на Свети Атанасий Велики. Българската православна църква го отбелязва на 18 януари.

В народните вярвания Свети Атанас е представен като властелин на снеговете и ледовете. Счита се, че от този ден нататък зимата започва да си отива. Облечен с копринена риза, той отива в планината на своя бял кон и се провиква: “Иди си, зимо, идвай, лято!” Затова и празникът е известен като “Среди зима”.

Атанасовден, както и Антоновден, се почита  като празник за умилостивяване на болестите, чумата , шарката и синята пъпка (антракс). За умилостивяване на шарките се пекат питки, които се надупчват с вилица, за да не се “надупчат” децата от шарка. Жените спазват същите забрани, които характеризират Антоновден. На Атанасовден в Тракия се заколва черно пиле или кокошка, което се приготвя с ориз и се раздава на съседи и близки против болести. Перата се запазват, защото се вярва, че притежават лечебна сила. В някои райони на страната моми и ергени излизат на поляните, връзват люлки, пеят, играят хора. Св.Атанас е покровител на домашните животни. Не се работи този ден , за да са здрави животните.

Именици са Атанас, Атанаска, Наско,Таньо, Живко, Живка

 

Рецепта

Пиле със зеле

1 бр. пиле 1 бр. кисела зелка 1 ч.ч. ориз 250 г гъби печурки 2 глави лук, 3-4 бр. сухи чушки, 3-4 скилидки чесън, черен пипер, червен пипер, чубрица малко сол за пилето, ако е нужно олио

Запържва се 1 глава нарязан лук в малко олио, след като е почти готов се прибавят и нарязаните гъби да се задушат. След това се прибавят ориза, малко червен и черен пипер и се запържва. Прибавя се 1/2 ч.ч. вода и се задушава докато ориза малко омекне. С приготвената оризова смес се пълни отвора на пилето и се зашива. Зелката се измива, нарязва и се слага в  тава, прибавя се останалия лук, сухите чушки, нарязаният чесън, малко червен и черен пипер, чубрицата и олиото. След като всичко е готово, се слага пилето в средата на тавата , покрива се с фолио и се пече в умерена фурна  до готовност на пилето и зелето.

 

 

 

 

Share Button
яну 132015
 
 13.01.2015  Posted by at 23:36 Всички Коментарите са изключени за Родителска среща

Родителската среща на ПБНУ “Родина”, която ще се проведе на  17.01.2015 г. от 14.00 ч, ще протече при следния дневен ред:

1. Учебен процес,  ученици, приключване на първи учебен срок

2. Отчет на разходите

3. Планиране на екскурзия, маршрут, дата, цена

4. Участие в “Орфей” – Малага

5. Участие в Дните на България в Малага

6. Други

Присъствието на родителите е важно, за да се вземат конкретни решения и да се разпределят задачите.

Share Button
яну 112015
 
 11.01.2015  Posted by at 17:34 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за 12 януари – Cвета Татяна

На 12 януари отбелязваме деня на света Татяна

Света Татяна е раннохристиянска мъченица, живяла в Римската империя по времето на император Александър Север. Почитана е и от православната, и от католическата църкви.

Родена е в богато, но боязливо и криещо вярата в християнството римско семейство. Била посветена за дякониса и изцяло се отдала на милосърдие и непрестанна молитва.

Без да гледат знатното й положение и безукорния й живот, един ден властите я завели в храма на Аполон, за да принесе жертва. Девойката не само отказала да стори това, но по нейна молитва идолът се сгромолясал и се разбил на парчета.

След напразните увещания на градоначалника да се отрече от Христа, младата Татяна била многократно подлагана на най-свирепи изтезания, като дори изболи очите й и рязали късчета от тялото й. Според писанията след всяко мъчение Бог извършвал чудо със своята изповедница – тя се явявала на другия ден излекувана.

Уморени от нейната несломимост, властите наредили да я предадат на изгладнелите зверове. Последвало ново чудо – лъвът, на който я пуснали, се заумилквал около светата мъченица и ближел кротко нозете й.

Изпълнен със страх да не би подобна гледка да обърне и други езичници към християнството, управителят наредил незабавно да обезглавят Татяна.

Заради големите мъчения, на които е подложена, църквата я канонизира като света великомъченица Татяна.

Св. мъченица Татяна е много почитана в Русия, а самото име се счита точно за руско. С указ на Императрица Елисавета Петровна през 1755 г. датата 12 януари, Татянин ден, е обявен за Ден на Московския университет, а малко по- късно в Русия се счита за ден на всички студенти. Всяка година руският патриарх отслужва в нейна почест литургия в храма на най- реномираното учебно заведение в Русия, който носи и нейното име.

Честит празник на имениците.

Share Button
яну 112015
 
 11.01.2015  Posted by at 13:12 Асоциация, Всички, Училище Коментарите са изключени за Световен ден на думата ”Благодаря”

На 11 януари в много страни се отбелязва Световния ден на думата “Благодаря” (International Thank You Day). На този ден имаме пълното право да изразим благодарността си на семейството, приятели, колеги и всеки, който ни е направил деня по-добър.bla

Share Button