юли 252014
 
 25.07.2014  Posted by at 00:24 Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Обичаи и рецепти. 27 юли.Пантелей – пътник. Св.СедмочисленициTradiciones y recetas. Los Siete Santos . San Pantaleimon

27 юли е празникът на свети Седмочисленици – Светите братя Кирил и Методий и техните пет ученици – Св. Климент, Св. Наум, Св. Сава, Св. Горазд и Св. Ангеларий. Всеки един от тях се чества поотделно, а на този ден, в деня на Успението на Св. Климент – всички заедно. Светите братя и техните ученици ни дадоха славянска писменост и подпомогнаха за разпостранението на християнската вяра. През 886 г. българският владетел Борис I посрещнал книжовниците и дал държавна подкрепа на тяхното дело. По негова заповед били създадени две главни просветни средища с школи за обучение и скриптории за превеждане от гръцки на старобългарски на християнската книжнина и за нейното разпространение, а също така и за подготовка на свещенослужители за младата българска християнска църква. Наум оглавил това в Плиска, а Климент бил изпратен да ръководи това в югозападните български земи с център Девол край Охрид. Така се създали нужните условия и за кратко време гръцкият език в богослужението и администрацията бил заменен с народностния български език, разбираем за практически всички българи в онези времена. След приемането на християнството от Киевска Рус, сътворената от тях църковна книжнина налага старобългарския език като официален държавен и църковнослужебен език от Адриатика до Далечния Изток. Като народен празник Св. Седмочисленици биват празнувани основно в западнобългарските краища.

В същия ден се чества Св.Пантелей. Пантелеймон е живял през 3 и 4 век от Никомедия (днес Измит). Според житието му Пантелеймон е роден като езичник и носел името Пантолеон (от гръцки: “лъв във всичко”). Учил медицина при известния за времето си лекар Ефросин и станал придворен лекар. Впоследствие приема християнството и новото си име Пантелеймон (“всемилостив”). Отказал да се кланя на езическите богове и страдал за христовата вяра.Заради дейността си приживе се вярва, че Свети Пантелей е закрилник на лекарите и акушерките и покровителства болните.

Едно от най-разпространените вярвания, свързани с този ден, е че на Св. Пантелей лястовиците и щъркелите отлитат за топлите страни или „се събират да пътуват”. Близко до това е вярването, че този ден е щастлив за пътуване: онзи който има да пътува далеко, добре е да тръгне на Св. Пантелей, та да му е леко пътуването. В основата на тези вярвания лежи народното тълкуване на името „Пантелеймон”. То е гръцко име и за първите славяни-християни не е било понятно. Българинът го е свързвал с „път”, откъдето идва и изразът „Пантелей-пътник”. Това свързване на Пантелей с думата път е станало след X и XI в., когато думата „път” е звучала „пант”.

На много места на този ден стават големи събори и панаири. Такъв е съборът в с. Бояна край София, който е във връзка с боянската църква Св. Николай – Св. Пантелеймон – паметник, включен през 1979 г. в Листата на световното културно наследство на ЮНЕСКО

Летни рецепти

Кюфтета от тиквички
1кг тиквички, 2 бр. яйца, 3-4 с.л. брашно, 250 г краве сирене, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър, 500 г кисело мляко, 5-8 скилидки чесън, олио за пърженето.

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с кисело мляко, разбито със счукан чесън.

Чушки с доматен сос
12 чушки, ½ ч. ч. олио, 4 скилидки чесън, нарязани на ситно, 600 г домати, обелени и нарязани на малки кубчета, 2 с. л. нарязан магданоз, сол на вкус

Чушките се измиват и се изпичат и се обелват. По желание се се изпържват от двете страни в сгорещеното олио.
В горещата мазнина се слага чесънът, разбърква се няколко секунди, докато стане ароматен, като се внимава да не почервенява. Слагат се доматите и сосът се оставя да поври , докато се посгъсти. Добавят се магданозът и се подправя със сол. След още 4-5 мин. сосът се отстранява от огъня. Чушките се подреждат в кръг в дълбока чиния и се заливат със соса.

El 27 de julio la iglesia ortodoxa búlgara dedica a los Siete Santos – Los hermanos San Cirilo y San Metodio y sus discípulos San Clemente, San Naum, San Sava, San Gorazd y San Angelariy – inventores y expansores de la escritura eslava.

Es el día también de San Pantaleimon que fue un mártir cristiano.Nació en Nicomedia, actual Turquía a finales del siglo III. Fue médico. Su nombre, en griego, significa: “El que se compadece de todos”. Los búlgaros le consideran protector de los médicos y de los enfermos. Según las creencias populares en esta época las aves migratorias se preparan para su viaje estacional por esto motivo iniciar viaje en este día traerá suerte al viajero

Recetas de verano

Albondigas de calabacines
1kg de calabacines, 2 huevos, 4 cucharadas de harina, perejil y eneldo cortados, sal, 2 dientes de ajo, 250 gr de queso feta, 500 ml de yogur, aceite para freir

Rallar los calabacines, añadir sal a gusto y escurrir el agua. Mezclar con la harina, los huevos, el queso feta desmenuzado, el perejil y el eneldo. Con una cuchara echar parte de la mezcla en aciete caliente y freir las albondigas. Servir con salsa de yogur y ajo machacado.

Share Button
юли 222014
 
 22.07.2014  Posted by at 19:49 Асоциация, Училище Коментарите са изключени за ВАЖНОImportante


Първо българско неделно училище “Родина” – гр. Малага приема ученици за учебната 2014-2015 г. То e включено в Списък на българските неделни училища в чужбина. Предлага обучение по български език, литература, история, география, култура и традиции на България за деца от 5- до 18-годишна възраст, говорещи или не български език. Приемът се прави въз основа на попълнен формуляр за записване. Провежда се анкета за определяне на съответната група/клас. Сформираните класове и извънкласните дейности се обявяват в началото на учебната година. Учениците, придобили удостоверение, на които е признат завършен клас по документи, издадени от училище от чужда държава и които продължават обучението си в училища в Република България, не полагат приравнителни изпити по български език и литература, по история и по география на България. Училището разполага с отлична материална база и професионален учителски екип.
Повече информация на страницата на асоциацията https://asociacion-malaga-bulgaria.com/.или на телефон-662 214 513 г-жа Гълъбина Първанова-уч. ръководител на ПБНУ „РОДИНА” La escuela Búlgara „Rodina“ – Málaga inicia la matrícula de alumnos para el año escolar 2014-2015. La escuela está incluida en la lista de escuelas dominicales búlgaras en el extranjero y su proceso educativo esta reconocido por el Ministerio de la Educación de Bulgaria. Ofrece formación en lengua búlgara, literatura, historia, geografía, cultura y tradiciones búlgaros para niños de 5 a 18 años de edad.

Share Button
юли 152014
 
 15.07.2014  Posted by at 04:31 Всички Коментарите са изключени за Общо събрание на асоциациятаReunión mensual

Асоциация „Малага-България-2010” напомня на своите членове за събранието,което ще се проведе на 20.07.2014г/неделя/ от 17’30 часа в българското училище / в библиотеката/ Ако има желаещи българи от общността да върнат или вземат прочитни книги молим да заповядат. Очакваме ви!
От ръководството.
La reunión mensual de la AMB-2010 tendrá lugar el 20 de julio a las 17.30 en el Centro Cultural – Carranque

Share Button
юли 142014
 
 14.07.2014  Posted by at 00:02 Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за ОБИЧАИ И РЕЦЕПТИ. МЕСЕЦ ЮЛИ – ИЛИНДЕНTRADICIONES Y RECETAS. ILINDEN, LA FIESTA DE SAN ELÍAS (20 DE JULIO)

Илинден e денят, в който се почита Свети пророк Илия, 20 юли. Чества се също деня на Илинденско-Преображенското въстание в България.

Илинденско-Преображенско въстание е организирано от Вътрешната македоно-одринска революционна организация срещу Османската империя. То избухва на 2 август 1903 година и обхваща Македония и Одринско. Въстанието отбелязва връхна точка в национално-освободителната борба на македонските и тракийски българи. Потушаването на въстанието води само в Източна Тракия до 30 000 български бежанци, заселени предимно в днешна Бургаска област.

Илинден се отбелязва като имен ден от носещите имената Илия, Илиян, Илин, Илина, Илияна, Илинка, Илиан, Илиана, Илко, Илчо, Илка, Лина

В българския народен календар Илинден е най-обичаният летен празник по време на жътва и вършитба. Съществува поверие, че на този ден водата взима най-много жертви като курбан за Св. Илия, поради което не трябва да се къпе в река или море. Народната традиция повелява на този ден да не се работи, за да не се разсърди Свети Илия, който е почитан като господар на летните небесни стихии, гръмотевиците и градушките. На този ден възрастните разказват приказки и пеят песни за Свети Пророк Илия, който кара огнена колесница с шест коня по небето и измолва от Бога за тях здраве и благополучие, хубаво време и плодородие.

На Илинден се правят курбани за здраве, организират се и големи общоселски събори и тържества, молебени за дъжд и плодородие.

РЕЦЕПТИ

Колач за Св.Илия

1кг брашно, 1 ч.ч прясно мляко, 2 ч.ч вода, 2 с.л. олио, мая за хляб , колкото орех, 1ч.л сол, 1 жълтък

Разтваря се маята в малко затоплено мляко,сипва се в направене кладанче в брашното, добавя се водата, останалото млякото, олиото, солта и си замесва тесто, прави си питка, която си оставя да втаса. Намазва се с разбит жълтък и се пече.

Петел яхния

1петел
800 гр.лук к
1-2 домата
черен пипер
2 с.л. брашно
125 гр.масло
1 ч.л.червен пипер, сол
1/2 вр.магданоз пресен

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в маслото и малко вода. Прибавят се червения пипер, доматите, настъргани на ренде, месото, нарязано на порции, 2 к.ч. топла вода и сол на вкус.Когато омекне, към месото се прибавят препеченото брашно, размито в малко студена вода и черен пипер на вкус. След десeтина минути ястието се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервира се с варени картофиDe acuerdo con la creencia popular, San Elías es el santo
que domina los truenos, los relámpagos y la lluvia. El pueblo
cree que él galopa por los cielos sobre un gran carro con 6 caballos y solicita a Dios buen tiempo.
En este día nadie se atreve a trabajar, para que no se enfade San Elías. El día de su fiesta se hacen procesiones y se organizan comidas para pedir salud, lluvia y buenas cosechas.

En este día también se conmemora La Revuelta de Ilinden que fue un levantamiento en el año 1903 organizado contra el Imperio otomano por los búlgaros en las regiones de Tracia de Este y de Macedonia.

Recetas

Pan para San Elías

1kg de harina, 1 taza de leche, 2 tazas de agua, 2cucharadas de aceite, 1 cucharadita de sal, levadura de panadería de tamaño de una nuez, 1 yema

La levadura se diluye en un poco de leche no muy caliente. Posteriormente de los productos, sin la yema, se hace masa y se forma el pan. Se deja reposar hasta que aumente su volumen, se unta con la yema y se hornea

Share Button
юли 102014
 
 10.07.2014  Posted by at 07:24 Всички Коментарите са изключени за България е в сърцето миBulgaria en mi corazón

http://youtu.be/E1YifWU9Xyc
Bulgaria en el corazón
youtu.be

Share Button
юли 102014
 
 10.07.2014  Posted by at 07:21 Всички Коментарите са изключени за Festival-Andres Reina

20140709_115203Внимание! Билетите са по 2 евро. Може да се обадите до нас или в българския фриз. салон.
от ръководството на Асоциация “Малага-България-2010“

Share Button
юли 082014
 
 08.07.2014  Posted by at 19:45 Ансамбъл, Благотворителност, Всички, Култура Коментарите са изключени за Благотворителен празникVerbena en Carranque

10440760_284660205039479_48393732700498927_n

На 28.06.2014г в Малага, Испания, се проведе благотворителен празник-концерт на Сдружението към църквата в Каранке, организаран със съдействието на кметство Малага и Асоциация на съседите Каранке. В събитието се включи и Асоциация Малага-България 2010, като бяха приготвени български тестени изделия, а танцовият състав «Български ритми», с ръководител Борислав Александров, представи българския обичай « Еньовден». По традиция «Еньовата буля» държеше менче с китки и бе облечена като булка с бяла риза и червено було и се
придружаваше от «момите» облечени в красиви носии. Под венеца от билки, изработен от членовете на асоциацията, минаха за здраве с радост, както българи, така и испанци. Благодарим на всички участници в събитието, благодарение на които си спомнихме един български обичай и ни накараха, макар и за малко, да се почустваме като в България. Благодарим на всички, които ни уважиха с присътвието си.

El 28.06.2014 el grupo de bailes „Ritmos Búlgaros“ de la Asociación Málaga-Bulgaria 2010 participó en la Verbena en Carranque, representando la fiesta „Enyovden“ – fiesta tradicional búlgara dedicada a San Juan.

10440760_284660038372829_8381524686580221053_n10440760_284660205039479_48393732700498927_n

Share Button
юли 012014
 
 01.07.2014  Posted by at 21:48 Асоциация, Всички, Училище Коментарите са изключени за Обява за набиране на учители

Асоциация “ Малага – България 2010″ и ПБНУ „Родина“ – гр. Малага, набират учители начален курс и по история и география за среден курс за учебната 2014-2015 г. Подборът ще бъде направен въз основа на документи – диплома за завършено образование, степен на образование, трудов стаж, допълнителни квалификации, досегашен принос за развитието на училището, и събеседване на кандидата с комисията, избрана от Общото събрание на асоциацията. При изравнен резултат ще се вземе впредвид успехът.
Срокът за подаване на документите – молба, ксерокопие на дипломата и автобиография, е до 11 юли. Телефон за контакти 685 635 648 – Петранка Костадинова, председател.
Събеседването ще се проведе на 13 юли 2014 г. от 14.00 ч в Каранке.
Адрес: Centro Municpal Rafael Gonzalez Luna
c/ Virgen de la Candelaria N2, Malaga

Share Button