El 1 de febrero /antiguamente el 14.02/ celebramos el día de Trifon el Podador o el Día del Viticultor. La festividad está dedicada al trabajo de cultivar la vid, las uvas y de elaborar el vino. Según la tradición búlgara, en este día los agricultores salen al campo para podar los sarmientos, regar con vino las raíces de las viñas y pedir buena cosecha. La fiesta termina con la proclamación del Rey de la Vid. Normalmente, es alguna buena persona con suerte para que durante su reinado haya frutas en abundancia.
