Обичаи и рецепти. Бабинден – 8 януариDía de las abuelas – Babinden (baba-abuela)

Бабинден е български празник, отбелязван на 8 януари  в чест на бабата акушерка в селото, посветен на „бабите“ – жените, които помагат при раждане, и на младите булки и невести, които са раждали. Обредността през този ден е подчинена главно на желанието да се засвидетелстват почит и уважение към възрастните жени, които са „бабували“ на родилките. Този празник е езически и идва от далечните праславянски времена, но се е запазил и по време на Възраждането е бил изключително почитан. Днес Бабинден губи доста от обредните си обичаи, но пък се празнува от по-възрастните и е свързан с много смях и веселие и почит към  бабите като цяло.

Както на Богоявление и на Ивановден , така и на Бабинден е характерно обредното къпане. Обичаят включва:

Къпане на малките деца от бабата (народна акушерка) – съпровожда се с благословии, намазване на децата с мед и масло, даряване на бабата с вълна и обредни кравайчета. Обичаите имат смисъл за здраве.

Угощение на младите булки в дома на бабата. Участват всички млади булки, на които бабата е бабувала (чиито деца е израждала) през годината. Носят хляб, баница, печена кокошка и вино. Поливат на бабата да се измие и я даряват на дясното рамо с риза, престилка, кърпа, чорапи.

Влечугане (къпане) на бабата (обичаят е разпространен само в отделни селища в България). Извършва се след угощението. Жените откарват бабата на колесарка на реката или кладенеца, където става обредното изкъпване. Всички са накичени с върви, с червени чушки и къдели вълна. Пеят обредни песни с мотиви. На празника не се допускат мъже. На случайно срещнат мъж се подхвърлят закачки.

От 1951 година 21 януари е обявен за ден на родилната помощ и на акушерките и гинеколозите.

 

Рецепта

Млечна баница

домашна юфка(1 пакет) , 2 с.л. краве масло, 4 яйца, 1 л. прясно мляко, 1 ч.ч. захар, 2 пакетчета ванилия

В намазана с мазнина тава се разпределя юфката; поръсва се с разтопеното масло; запича се леко, около 10 мин, на средна фурна; залива се с яйцата разбити със захарта и смесени с прясното мляко с ванилия; връща се обратно във фурната и се пече до готовност.

El rito de bañarse con agua bendita se practicaba tres días seguidos: primero en Epifanía, con el lanzamiento de la cruz en el río o el lago. Luego, en San Juan Bautista, 7 de enero, y después el 8 de enero, dedicado a las abuelas, que es como llamaban antaño a las parteras. Después de haber pasado todos los mayores por el rito del baño purificador en los dos días anteriores, en “Bábinden”, el día de las parteras, éstas recorren las casas del pueblo en que han asistido a partos en el transcurso del año, y bañan ritualmente, siempre con agua bendita, a los chiquillos cuya aparición en este mundo vino con ayuda de sus manos. Luego las madres de éstos se dirigen a la casa de la partera para un alegre festejo femenino y hacen regalos a la abuela, la fiesta termina, bañando las madres a… la abuela partera