Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/plugins/qtranslate-x/qtranslate_frontend.php on line 497

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 666

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 671

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 684

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 689

Warning: "continue" targeting switch is equivalent to "break". Did you mean to use "continue 2"? in /home/asociaci/public_html/wp-content/themes/suffusion/functions/media.php on line 694
Андреевден (Мечкин ден) – Асоциация "Малага-България 2010"
ное 302014
 
 30.11.2014  Posted by at 00:01 Всички, Обичаи и рецепти

АНДРЕЕВДЕН

 

На 30 ноември православните християни отбелязват деня на свети Андрей. Той е наричан още Първозвани, защото пръв сред дванайсетте апостоли е повикан да тръгне след Исус Христос.Умира в гръцкия град Патра, разпънат на кръст, с формата на буквата Х, наречен по-късно в иконографията “Андреев”.

Както повечето църковни празници, и Андреевден е свързан с последователността на сезоните – в народните обичаи той символизира началото на зимата. Народът вярва, че от този момент нататък денят започва да расте – макар и колкото зърно.

Традициите, свързани с Андреевден се въртят все около надеждата за по-лека зима, за запазване на реколтата и щедра предстояща година. Зърнените храни като символ на плодородието са главно присъстват на обредната трапеза. Вечерта преди празника се приготвят ястия от боб, леща, жито, булгур, царевица или всичко, което се сее на полето. Всички в къщата трябва да опитат от тях, дава се дори и на домашните животни. На утринта част от сварените зърна се хвърлят в комина, за да станат високи посевите.

Според преданието мечка изяла вола, с който свети Андрей обработвал нивата си. Разгневен обаче той уловил звяра и го впрегнал в ралото. Оттогава се вярва, че свети Андрей е повелител на дивите животни и се явява пред хората, яхнал мечка, за да прогони зимата и дългите нощи. В тази връзка, когато се хвърлят зърната в комина, се изричат и думите “на ти, мецо, варен кукуруз, че да не ядеш суровия”. У нас наричат Андреевден още Мечкинден. Младите невести също празнуват с благодатната надежда да родят здрави и хубави деца.

 

Рецепти

Плакия от леща

Продукти

500 гр .леща

150 гр. лук кромид стар

150 гр. моркови

250 гр. домати

10 ск. чесън стар

100 мл олио

1 ч.л. червен пипер

Лещата се залива със студена вода и се сварява на тих огън заедно с част от ситно нарязаните лук и моркови. Останалата част от ситно нарязаните лук и моркови се задушават в мазнината и малко вода заедно с чесъна. Прибавя се червения пипер, разбърква се и сместа се прибавя към лещата. Ястието се посолява, поръсва се с чубрица, разбърква се и се изсипва в тавичкa. Покрива се с кръгчета от доматите и се пече във фурна.

Share Button

Sorry, the comment form is closed at this time.