jul 302016
 
 30.07.2016  Posted by at 16:07 Todas notícias, Tradiciones y recetas búlgaras Comentarios desactivados en Кулинарна разходка из България. Un viaje culinario por Bulgaria

На страниците на Асоциация “Малага България 2010” продължаваме нашата кулинарна рубрика.След разказахме за традиционните български празници и рецептите свързани с тях , сега започваме една кулинарна разходка из България. Ще посетим различни села и градове и ще представим характерни за тях ястия. Ще следваме азбучния ред и тъй като е лято запътваме се към българското черноморие.

Ахтопол

Най южният морски град е разположен на малък скалист полуостров, на 90 км от Бургас. Климатът тук е изключително подходящ за морски туризъм – много слънчеви дни и прохлада от горите на планината Странджа.

Ахтопол има древна история – в акваторията на залива са открити много котви, свидетелство за живота на полуострова в различни исторически епохи. Към края на V в. пр. Хр. тук вече е съществувала атинска колония с името Агатополис – от гръцки – “агатос” (добър) и “полис” (град). Градът се споменава при историческите сведения за въстанието на болярите Асен и Петър срещу византийското владичество (1185 г.). Градът е превзет от османците през 1396 г.

Пожар унищожава Ахтопол през октомври 1918 г. След стихията оцелели само църквата “Възнесение Господне” от 1796 г. и частично манастирската църква “Свети Яни” (“Свети Иван Предтеча”). Така след пожара се издига един изцяло нов град Ахтопол.

Ахтопол днес е малко морско градче с хубав плаж, приятни ресторанти и хотели. Местата за настаняване са много и предлагат различни варианти – от хотел до стая под наем или бунгало. Ахтопол е отдалечен от големите морски курорти, което го превръща в предпочитана дестинация за туристите, търсещи спокойствие и отмора. Почивката на плажа може да бъде съчетана с горски преходи в намиращия се в непосредствена близост парк Странджа. Тук има множество туристически маршрути с различна дължина и трудност. Съвсем близо са други курортни селища като Царево, Лозенец, Варвара, Синеморец и най-южната точка на Българското черноморие – Резово.

Pецептa

Пълнена скумрия

  • 5 бр скумрия
  • 6-10 бр пиперки
  • 4-5 бр червени домати
  • 1/2 ч.ч. растително масло
  • 2 с.л.червен пипер (лютив)
  • 1 бр лимон
  • 1 връзка магданоз
  • черен пипер
  • сол

Рибите се почистват, измиват и се намазват със сол и черен пипер. Напълват се със задушените в 2/3 от растителното масло и малко вода ситно нарязани пиперки. Нареждат се в тава плътно една до друга, покриват се с резенчета от доматите, поръсват се с червения пипер и останалата мазнина и се пекат във фурна. Поднасят се поръсени със ситно нарязания магданоз и резенчета от лимона.

En las páginas de la AMB 2010 vamos a empezar un viaje culinario por Bulgaria presentando ciudades, pueblos y recetas típicas para cada región

Ahtopol

Es una ciudad costera del sur, situada en una pequeña península rocosa situado a 90 km  de Burgas. El clima es muy adecuado para el turismo marítimo: muchos días soleados y la frescura de los bosques de la montaña de Strandzha.

Ahtopol tiene una historia muy antigua, en el medio acuático de la bahía se encontraron muchos anclajes, que son evidencia de la vida en la península durante distintas épocas históricas. A finales del siglo V antes de Cristo aquí ya existía la colonia ateniense con el nombre de Agatopolis, que proviene de las palabras griegas “agatos” (bueno) y “polis” (ciudad). La ciudad se menciona en los registros históricos en relación con la rebelión de  los boyardos Asen y Peter contra el imperio bizantino (1185). La ciudad fue conquistada por los otomanos en 1396.
En octubre de 1918, un incendio destruyó Ahtopol. Después de la calamidad sobrevivieron solo la iglesia “Ascensión de Critso” de 1796 y partes de la iglesia monástica “Sveti Yani” (“San Juan Bautista”). Por eso, después del incendio se elevó una ciudad completamente nueva.
Hoy en día, Ahtohol es una pequeña ciudad costera con bonitas playas, agradables restaurantes y hoteles. Ahtopol está lejos de las grandes estaciones marítimas, lo que lo convierte es un destino preferido para los turistas que buscan tranquilidad y relax. Las vacaciones en la playa se pueden combinar con caminatas por el bosque en el cercano parque natural de Strandzha. Existen numerosas rutas de senderismo de diversa duración y dificultad. Muy cerca están otras ciudades y estaciones más pequeñas, como Lozenets Tsarevo, Sinemorets, Varvara y el punto más meridional de la costa búlgara del Mar Negro, Rezovo.

Receta

Caballa rellena

5 piezas de  caballa  ,  6-10 pimientos, 4-5 tomates rojos ,  200 ml de aceite, 2 cucharadas pimentón ,  1 limón , 1 manojo de perejil ,  pimienta

El pescado  una vez  son limpiado se unta con sal y pimienta. Los pimientos se rehogan  en aceite y con ellos se rellena las caballas. Colocarlas  en una  bandeja bien cubiertos  con rodajas de tomate, espolvorear con el pimentón y el aceite restante y cocer en el horno. Servir espolvoreado con perejil picado fino y rodajas de limón

Share Button
jul 302016
 
 30.07.2016  Posted by at 16:02 Todas notícias Comentarios desactivados en (Български) ПБНУ ” Родина” – Малага, записва ученици за 2016 – 2017 г.

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 302016
 
 30.07.2016  Posted by at 15:07 Todas notícias Comentarios desactivados en Curso de verano español-búlgaro
bulgaro esp 1
Buenos días a todos , empieza un curso de verano de idioma búlgaro y español para adultos bajo  la iniciativa de la Asociación “Málaga-Bulgaria 2010 ‘ y de Aso-
ciación de Vecinos de Carranque. Los profesores son filólogos, nativos de España y Bulgaria. Las clases se imparten todos los miércoles a las 18:00 h en el Centro Social Rafael González Luna, C/Virgen de la Candelaria s /, Málaga 29007, Tel. 642 49 92 85
Haz clic aquí si quiere
Share Button
jul 252016
 
 25.07.2016  Posted by at 18:12 Asociación, Todas notícias, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) Ученици от ПБНУ“Родина“ в копринената приказка за България- вестник “Нова Дума“брой 559 и 560

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 212016
 
 21.07.2016  Posted by at 17:56 Asociación, Todas notícias, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) РЕЗУЛТАТИ ОТ КОНКУРСА ЗА ДЕТСКИ РИСУНКИ КЪМ VIII ФЕСТИВАЛ НА БЪЛГАРИТЕ ПО СВЕТА „АЗ СЪМ БЪЛГАРЧЕ “ 2016 – АМСТЕРДАМ, НИДЕРЛАНДИЯ

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 212016
 
 21.07.2016  Posted by at 07:11 Asociación, Todas notícias, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) Новина! За българите живеещи в Андалусия- 20.07.2016 година

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 142016
 
 14.07.2016  Posted by at 07:51 Asociación, Todas notícias, Galería, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) II КОНКУРС ЗА ДЕТСКА РИСУНКА 2016г. Александър Генадиев награда и грамота

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 092016
 
 09.07.2016  Posted by at 06:23 Grupo Folclórico, Asociación, Caridad, Todas notícias, Cultura, Embajada, Escuela Comentarios desactivados en (Български) Поздравления за госпожа Виргиния Йорданова

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 032016
 
 03.07.2016  Posted by at 16:30 Asociación, Caridad, Todas notícias, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) Асоциация ”Малага-България-2010” в помощ на сънародниците си

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button
jul 032016
 
 03.07.2016  Posted by at 16:15 Asociación, Todas notícias, Galería, Cultura, Escuela Comentarios desactivados en (Български) Асоциация ”Малага-България-2010”получи ценен подарък

Disculpa, pero esta entrada está disponible sólo en Búlgaro.

Share Button