oct 282014
 
 28.10.2014  Posted by at 18:13 Todas notícias Comentarios desactivados en TALLER DE COCINA TRADICONAL BÚLGARA

curso cocina 1

Asociación Málaga-Bulgaria 2010 organiza taller de cocina tradicional búlgara

Este taller es una buena oportunidad para conocer los mejores platos, dulces y salados, de la cocina tradicional búlgara en un ambiente divertido y agradable.

CLASE N 1- HOJALDRES

Explicamos paso a paso las recetas, seguimos con degustación y terminamos con una clase de baile tradicional búlgaro.

Lugar: Centro Social “R.G.Luna” c/ “Virgen de la Candelaria”, N2, Málaga

Fecha: 22 de noviembre 2014
Hora: 10:00 h.

Precio: 2 Eur (incl. degustación y café o té)

Bienvenidos.

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oct 272014
 
 27.10.2014  Posted by at 18:59 Todas notícias, Embajada Comentarios desactivados en (Български) Писмо от Посолството на Република България в Мадрид

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oct 252014
 
 25.10.2014  Posted by at 23:01 Todas notícias, Tradiciones y recetas búlgaras Comentarios desactivados en San Demetrio

ДИМИТРОВДЕН

El 26 de octubre la iglesia
ortodoxa conmemora la muerte del mártir San
Demetrio de Salónica, que vivió en el siglo III. Hijo del
gobernador de Salónica, le sucedió en el puesto, desde
donde comenzó a predicar la fe cristiana por lo que fue e
encarcelado y asesinado con una lanza.

Según las creencias populares, San Demetrio y San
Jorge eran hermanos. Demetrio, el mayor, cabalgaba a
un caballo rojo, y era el señor del invierno. De
su barba blanca caían los primeros copos de nieve. El proverbio
popular dice: «San Demetrio trae consigo el invierno,
y San Jorge el verano».
El día de San Demetrio se celebran fiestas en muchos pueblos,
se baila horo –baile típico búlgaro y se eligen las
novias. Se consumen comidas que
tienen como ingredientes la carne de cordero, manzanas asadas, pastel de
manzana, calabaza, cocido de pollo.
En el Día de San Demetrio se practica еl rito de adivinar la suerte por el primer huésped que entra en la casa. Si el visitante es un hombre bueno el año será sano y próspero. Si en este día la luna está llena, las colmenas se llenarán de miel, y los corrales, de corderos.
El santo es patrón de los constructores.

Receta

Manzanas asadas
1-1,5 kg de manzanas, 200g de azúcar, 8 cucharadas de nueces molidas, ½ cucharadita de canela, pasas -opcional
Lavamos las manzanas, abrir una tapita en la parte del tallo, limpiar las semillas, rellenar con mezcla da azúcar, nueces, pasas y canela y hornear.

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oct 222014
 
 22.10.2014  Posted by at 15:13 Todas notícias Comentarios desactivados en (Български) Интервю на г-жа Г.Първанова – ръководител на ПБНУ “Родина”- пред радио Татковина

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oct 192014
 
 19.10.2014  Posted by at 23:19 Todas notícias, Tradiciones y recetas búlgaras Comentarios desactivados en San Juan de Rila- patrón del pueblo búlgaro

San Juan de Rila(876-946). Nacido en Bulgaria (Los Balcanes). Canonizado como santo por la Iglesia. En el calendario de la Iglesia Ortodoxa le celebran el 19 de octubre.

San Juan de Rila fue un monje – ermitaño que decidió retirarse a las montañas de la cordillera de Rila y vivir en el hueco de un árbol que había tallado con forma de ataúd. Al poco tiempo, la santidad de Iván Rilski se dio a conocer y muchos decidieron seguir su ejemplo. Por este motivo, antes de morir decidió fundar un monasterio en el que pudieran vivir otros ermitaños. Así en el siglo X fue fundado el monasterio del Rila.
Es el monasterio ortodoxo más grande y más famoso de Bulgaria y está reconocido como uno de los bienes culturales, históricos y arquitectónicos más importantes de Bulgaria. Es un símbolo de identidad eslavita tras varios siglos de ocupación otomana. Fue reconocido por la UNESCO como Patrimonio de la Humanidad.

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oct 132014
 
 13.10.2014  Posted by at 01:16 Todas notícias, Tradiciones y recetas búlgaras Comentarios desactivados en El Día de Santa Petka

petkovden

El 14 de octubre se conmemora a Santa Petka
que es la patrona del matrimonio, del nacimiento de los
hijos, de los niños en general, de la fertilidad del ganado
Es una santa muy venerada por las mujeres búlgaras.
El día de Santa Petka daba inicio la temporada de las fiestas
del invierno. A partir de ese día comenzaba la
actividad de las pedidas de mano y
las bodas. La fiesta de Petkovden marcaba el final de los trabajos
del campo: de la siembra y la recolección de la cosecha.
Se celebraban ferias y verbenas grandes familiares
.
Se consumían hojas de parra rellenas con carne y con arroz, hojaldre de puerros, calabaza, panes de fiesta.

Receta

Calabaza con leche

1kg de calabaza, 1l de leche, 4 huevos, 200 gr de azúcar, 1 vainilla
Cortamos la calabaza en cuadrados, ponemos en el horno en una fuente con 4-5 cucharadas de azúcar y horneamos unos 20 minutos a 180C. Batimos los huevos con la leche, el azúcar restante y la vainilla. Añadimos la mezcla a la calabaza y horneamos unos 45 minutos hasta que cuaje.

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oct 092014
 
 09.10.2014  Posted by at 23:02 Todas notícias, Cultura Comentarios desactivados en Abecedario de pólvora de Yordán Radíchkov / Automática Editorial

http://diarios.detour.es/?p=6403

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oct 072014
 
 07.10.2014  Posted by at 17:37 Todas notícias, Escuela Comentarios desactivados en Inicio del año escolar 2014/2015 para la Escuela Búlgara “Rodina” – Málaga

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oct 072014
 
 07.10.2014  Posted by at 16:03 Todas notícias Comentarios desactivados en (Български) Среща-разговор с г-жа Мадлен Алгафари

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oct 042014
 
 04.10.2014  Posted by at 06:48 Todas notícias, Escuela Comentarios desactivados en (Български) На добър час деца!
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