дек 182014
 
 18.12.2014  Posted by at 15:29 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Обичаи и рецепти. 20 декември – Игнажден

20 декември – Игнажден

Имен ден празнуват Игнат, Игната, Игнатий, Игно, Игньо, Иго, Игон, Ига, Игнатка, Игне, Искра, Пламен, Пламена, Огнян, Огняна, Оги, Огнемир, Огнемира, Светла.

ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!

От Игнажден започват Коледните и Новогодишни празници. Денят се свързва със зимното слънцестоене и се смята за началото на новата година. Нарича се още Млада година, Нов ден, Млад ден, Млад Бог, Млад месец, Полаз или Полазовден.

Православната църква почита  църковния празник на Свещеномъченик Игнатий Богоносец наричан от народа Игнажден. Игнатий Богоносец бил ученик на Свети Йоан Богослов. По-късно става епископ на Антиохийската църква. Заради вярата си е бил осъден на смърт от римския император Траян и загива мъченически, разкъсан от лъвове. Според християнските представи от Игнажден започват родилните мъки на Божията майка, които продължават до Коледната нощ.

НА ИГНАЖДЕН ТРАДИЦИЯТА ПОВЕЛЯВА:

Съществуват много традиции и вярвания, свързани с празника. От това, кой пръв ще влезе в къщата на Игнажден се гадае, каква ще бъде и следващата година за хората от този дом. Ако „сполезът“ е добър, то и в къщата през цялата година ще има късмет, добруване, благоденствие и успех във всичко. Този обичай се нарича „полазване“. Щом сполазникът влезе в двора, той поздравява членовете на семейството. Преди да прекрачи в къщата, гостът взима от дръвника някоя пръчка и с нея разбърква огнището, като пожелава: „Колко искрици, толкова яренца (агънца, теленца, кончета)“. В много села сполазникът най-напред сяда върху донесените от него пръчки или слама и стои така известно време. Това се прави, за да мътят квачките през годината и да дойдат по-скоро годежници, т.е момци за момите. После домакините дават на сполазника сито, пълно с пшеница. С него той поръсва из къщата и благославя: „Да се роди, дето рало ходи; дето ходи и не ходи!“. Като изрече благословията си, полезникът бива обсипван с пшеница и сушени плодове — за плодородие и берекет. Може да го даряват още и с риза, кърпа, чорапи или кадена вълна. Много пъти къщата се спохожда и от някои домашни животни. Хората посрещат такива сполазници с радост и благодарност. На животното се дава хляб за подарък и неговият полез се смята за добър знак. На този ден, който от стопаните излезе пръв от къщата, обезателно когато се върне трябва да внесе пръчки, които слага зад вратата. След това стопаните замесват тесто за колаци (малки гевречета). От замесеното тесто откъсват малко парче и на някоя греда правят от него кръст — да бяга всяко зло. Правят се толкова колаци, колкото са членовете на семейството. На Игнажден младите момичета гадаят, коя за кого ще се задоми. Мома, която иска да разбере за кой момък ще се омъжи, отива на дръвника, сяда на него и се посипва с ечемик, като междувременно нарича: „Който ми е на късмет, да дойде нощес да се женим заедно!“. После става и взема в едната си ръка трески, а в другата ечемик и влиза в къщата. Треските оставя край огнището, а ечемика поставя под възглавницата си. И когото сънува през тази нощ, за него ще се омъжи. Жени, които не са родили, на този ден спазват забраната да не работят, за да мине по-леко и безболезнено раждането им. Сутринта, преди изгрев слънце, жените измитат комините и изхвърлят саждите заедно с метлата, а от каденото жито и пепел посипват около къщата. Това се прави за предпазване от магьосници, които обират чуждото благополучие.

На Игнажден не бива да се изнася нищо от къщата, най-вече огън, жар или сол – за да не излезе берекетът от дома. На този ден не се иска и не се дава нищо назаем – нито пари, нито стока.

Трапезата е изцяло постна

 

Рецепти

Картофени сарми

Продукти:

500 г сварени и намачкани картофи

1 глава кромид лук

магданоз

6 с. л. олио

смлян черен пипер

сол

1 кисела зелка

125 мл (1/2 ч. ч.) доматен сок

В половината от олиото се задушава дребно нарязаният кромид. • Прибавят се картофите, нарязаният на дребно магданоз, черният пипер и солта. • Разбърква се добре и в зелевите листа се слага по малко от картофената плънка. • Завиват се сарми и се нареждат в плитка тенджера. • Заливат се с останалото олио, доматения сок и вода, колкото да се покрият. • Картофените сарми  се варят до готовност.

 

Постен сладкиш

Продукти:

за сухата смес:

 

1 ч.ч. брашно

1 ч.ч. грис

3/4 ч.ч. захар

1 бакпулвер

1 ванилена захар

2 ч.л. канела

 

за плодовата смес:

2 ябълки

2 круши

1 с.л. канела

ванилия

 

отделно за поръсване :

100 мл олио

едро счукани орехи, стафиди

пудра захар за поръсване

 

В купа разбъркайте сухите съставки. Редносайте плодовете и разбъркайте с ароматите . Застелете тавичка с хартия за печене.На дъното намажете с олио. Започнете да редувате двете смеси. Поръсете дъното на тавичката с пласт суха смес. Следва ред плодова смес ,полейте със струйки от мазнината ,поръсете стафиди и орехи. Отново поръсвате от сухата смес,после плодова,мазнина,орехи и стафиди.Накрая завършвате със суха смес.Поръсвате с останалото  олио,орехи и стафиди,и печете в предварително загрята фурна на 170 гр.

 

 

Share Button
дек 132014
 
 13.12.2014  Posted by at 18:53 Всички Коментарите са изключени за Съобщение

Поради прогнози за валежи се отлага участието на асоциация “ Малага-България 2010″ на 14.12.2014  в колендния базар в кв.Виргиния в Марбея.

Share Button
дек 132014
 
 13.12.2014  Posted by at 18:49 Асоциация, Всички, Училище Коментарите са изключени за Предколедни приготовления . Работилница за сурвачки

DSCF2315.1DSCF2327.1DSCF2316.1DSCF2304.1DSCF2293.1DSCF2311.1DSCF2310.1DSCF2312.1DSCF2301.1DSCF2305.1DSCF2298.1DSCF2319.1

DSCF2354.1

Share Button
дек 132014
 
 13.12.2014  Posted by at 18:32 Всички, Училище Коментарите са изключени за Предколедни приготовления

DSCF2315.1DSCF2327.1DSCF2293.1DSCF2290.1DSCF2283.1DSCF2284.1TALLER DE COCINA CURSO2DSCF2280.1DSCF2352.1

 

Коледните празници са на вратата и  всички ги  очакваме с нетърпение. Така е и при нас в ПБНУ “Родина” и aсоциация “Малага-България 2010”. Започнахме днешния ден с втори урок от курса по традиционна българска кухня, като  споделихме как да си направим питка за Бъдни вечер и новогодишна погача, след което всички вкусно похапнахме.

Състоя се и поредната работилница за сурвачки. Деца и родители се потрудиха заедно. По българска традиция украсиха с прежда, пуканки и сушени плодове приготвените клонки.

За първа година заедно с Асоциацията на съседите Каранке се включихме в приготвянето на Белен /Рождество/ , изработен от рециклирани материали , който е изложен в  гражданския  център  “Р.Г.Луна”. Макар и това да не е българска традиция, ние добавихме български елемент , като изработихме сурвакари и  кукли , облечени в национални носии, и така представихме нашите традиции.

Най-доволни от заниманията останаха децата, които с радостни лица и със сурвачка в ръка си тръгнаха към дома.

Очакваме ви следващата седмица на 20.12.2014 г. от 12 часа на коледното тържество на  ПБНУ “Родина”, когато децата и ще сурвакат.

 

 

Share Button
дек 112014
 
 11.12.2014  Posted by at 00:40 Всички Коментарите са изключени за Новогодишно тържество

 

861233_origСкъпи деца, родители, съмишленици,

На 20 декември от 12.00 ч в концертната зала на Каранке ще се проведе новогодишният концерт на ПБНУ „Родина“ – Малага. Този път програмата, която ще представят нашите  ученици, е подготвена  под  ръководството на г-жа Юлиянна Димитрова  със съдействието на всички учители. Дядо Коледа ще дойде с пълен кош подъръци и Снежанка ще бъде негова помощница. Ще има и традиционна благотворителна новогодишна томбола с много награди. Децата от детския танцов състав „Звездици“ с ръководител Дора Рускова ще тропнат хорце и ръченица. Естествено, че ще бъдем сурвакани за здраве и късмет със сурвачки, изработени от нашите ученици и техните родители в събота, 13 декември.

След всичко това ще слезем да се почерпим в бара, където танцов състав „Български ритми“ ще  ни поведе, за да  извием заедно едно хубаво българско хоро и да  си пожелаем много здраве и радости през новата 2015 г.

Молим родителите на децата, които не са ученици в училище „Родина“, а искат децата им да получат подарък от Дядо Коледа, да позвънят на телефон 660 839 446 до 15 декември.

Заповядайте, бъдете наши гости.

 

Share Button
дек 082014
 
 08.12.2014  Posted by at 19:48 Всички Коментарите са изключени за Отзиви за проекта „Помощ чрез четене“

http://creadlo.blogspot.com.es/2014/12/finalizamos-la-participacion-en-el.html

Share Button
дек 072014
 
 07.12.2014  Posted by at 23:11 Всички Коментарите са изключени за Поздрав за студентите по повод утрешния празник.

студ.празник

 

 

8-ми декември като празник на студентите се чества в България от 1916 г.и е денят на свети Климент Охридски по нов стил на календара. Българската православна църква празнува деня на свети Климент Охридски по стар стил (25 ноември).Светецът е един от Светите Седмочисленици и е считан за покровител на българското висше образование.

През 1897 г. за годишен празник на Университета се предлага датата 3 октомври, на която се предвижда и помен на дарителите Евлогий и Христо Георгиеви. На заседанието си от 2 ноември 1902 г. Академичният съвет определя деня на св. Седмочисленици – 25 ноември за празник на Висшето училище.От 1916 г. в резултат на официалното приемане на Григорианския календар в България годишният празник на Университета се измества с 13 дни напред и започва да се чества на 8 декември. Така с годините най-старото и престижно висше учебно заведение в България създава и утвърждава 8 декември като символна дата на университетската празничност.

Празнуването е отменено след 1944 г. и е заменено със 17 ноември, когато е Международният ден на студентите.

През 1962 г. празнуването на „Студентски празник – 8 декември“ е възстановено.

Бидейки неучебен ден, той обикновено се използва от студентите за празнични вечери и нощни купони. В част от случаите за „Осми декември“ се организират едно- или няколкодневни излети в курорти извън града на съответното висше училище.

 

източник  Уикипедия

 

Студентски химн.

http://www.youtube.com/watch?v=jsjt5_9emaM

 

Share Button
дек 062014
 
 06.12.2014  Posted by at 21:43 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Как да си направим питка за Бъдни Вечер и погача за Нова Година?

curso cocina 2

Асоциация „Малага-България 2010“ Ви кани отново да си доставим удоволствие с кулинарно занимание.  За едни от най-светлите български празници нека да споделим как да си направим питка за Бъдни Вечер и погача за Нова Година. А след това и да се подготвим за новогодишното хоро.

Очакваме ви.

Share Button
дек 062014
 
 06.12.2014  Posted by at 16:43 Всички, Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Свети Никола

Свети Николай Мирликийски Чудотворец или Свети Никола е един от най-почитаните от българския народ светци.Роден в земите на днешна Турция още от младеж се е отличавал с доброто си сърце и милосърдие. Умира на 6-ти декември 345 година. Паметта му се почита и до днес от Християнската църква именно на тази дата.

Българите смятат Св Никола и за покровител на моряци, рибари и цялата водна шир.. Казва се, че когато е ядосан, светецът причинява бурите и ураганите. Затова на Никулден моряците остават на сушата. Тогава завършва и сезонът на есенния риболов, който се отбелязва с угощение и почерпка от рибарите и търговците на риба.Като празнували и правели едновременно с това равносметка, те не забравяли да свият венец от бръшлян и да го пуснат в морето – за онези, които не са се върнали на брега. Господ дал  сила на Св Никола да укротява бурите и да помага на бедните. Някога хората си разменяли подаръци на този ден – спомен за безкрайната щедрост на Чудотвореца към бедните и добрините му, за които и до днес се разказват легенди

Позната е и притчата за това как веднъж Свети Никола излязъл в морето с другари. Извила се буря и лодката се продънила. Но той хванал една голяма риба и запушил с нея дупката.От тук и традицията на Никулден да се прави рибен курбан, и то от риба с люспи.

За празника предимно се приготвя шаран (достатъчно е и друга риба). Според поверието, когато чистите рибата лошо знамение е да настъпите някоя паднала люспа.Традиция е и да се сложат най-големите люспи от шарана в портфейла – за да носи пари през цялата година. Костите пък не изхвърляме, а закопаваме в земята или пускаме в течащи води – за да се умножи семейството и да има благополучие. Някога майките използвали костта от главата на шарана (която прилича на кръст) като амулетче, което пришивали в дрехите на малките деца, за да ги пази от болести. Най-често шаранът се пълни с ориз, булгур, орехи, лук и стафиди, увива се и се пече в тесто. Така приготвеното празнично блюдо е известно като “рибник”. Тъй като Никулден е по време на Коледните пости (които свършват на 24 декември), на трапезата освен рибата присъстват обредни хлябове, други постни ястия – сърми и пипер с ориз, боб, варена царевица, жито.На този празник се канят роднини, кумове,приятели и съседи, и се освещава голяма трапеза, която завършва с песни и веселба.

 

Днес празнуват Никола, Николай, Николина, Ненка, Нина…Освен моряците и рибарите, за свой празник го приемат банкерите и търговците.Ден е на дарителя и на град Бургас.

 

Рецепта за никулденски рибник

Продукти:

1 голям шаран

1 ч.чаша орехи

4 суп.лъжици олио

1 глава ситно нарязан лук

1 ч. л. доматено пюре

сол и пипер на вкус

 

За кората

500 г брашно

1 ч.л. сол

250 мл вода

Около 150 мл олио

Начин на приготвяне:

Кората се приготвя, като се омесва средно меко тесто от брашното, солта и вода. Оставя се да почине 20 мин и се разточва на дебел лист

Плънката се приготвя като в мазнината се запържва лукът, прибавят се орехите, киселите краставички и доматеното пюре. Сместа се подправя със сол и пипер. Добавя се и магданозът.

Почистеният шаран се измива, посолява и се напълва с ореховата плънка, зашива се и се увива в приготвеното тесто. Слага се в намазана тавичка и се пече в умерена фурна (180 °)

 

Share Button
дек 062014
 
 06.12.2014  Posted by at 16:40 Асоциация, Всички, Култура, Училище Коментарите са изключени за “Помощ чрез четене”

На 4.12. 2014 г. от 17.30 ч в концертната зала на Културен дом „Рафаел Гонсалес Луна”, гр. Малага, се проведе заключителната церемония на започнатия през април месец проект “Помощ чрез четене” , на която бяха с наградени децата, прочели най-много книги, както и победителите от детския конкурс за книга и съчинение „Моята любима книга”. Този проект се осъществява съвместно от Асоциация „Малага-България 2010” и Асоциацията на съседите от Каранке под егидата на Кметство – гр. Малага. В него вземат участие Първо българско неделно училище “Родина” – гр. Малага, и училищата “Сиудад де Попайан” и “Доминго Лозано”от кв. Каранке -Малага.
Това е един проект, създаден за деца и подрастващи, който си поставя за цел да създаде навичност за четене на книги и изграждане на читателска култура. Освен това проектът има и социална насоченост. За всяка прочетена книга децата получават виртуални кредити, които впоследствие се превръщат в реални пари. Всяко дете участва със събраните от него средства в благотворителна дейност. Благотворителни организации, избрани да получат събраните средства от учениците, са: Организация за защита на животните – Малага, асоциация “Доброволци – детска онкология, Mалага”, асоциация „Независим живот” и благотварителна инициатива „Българска Коледа”.
Церемонията започна със забавна програма на клоуна Алексис Сакарисас и продължи с тържествена част, като г-жа Тереса Порас, заместник-кмет на гр.Малага, връчи наградите на победителите. В проекта се включиха 240 деца, с 612 общ брой прочтени книги. Поздравени бяха всички деца-участници, както и учителските екипи на трите училища. Учениците от ПБНУ „Родина” поздравиха децата от другите две училища, като им поднесоха макети на възрожденска къща и български манастир. Макетите бяха предоставени от ДАБЧ. Всяко училище получи подарък книги за библиотеката.
Надяваме се този проект да се превърне в традиция и благодарим на всички, които ни подкрепиха в реализирането му.
 

Share Button