юли 252014
 
 25.07.2014  Posted by at 00:24 Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за Обичаи и рецепти. 27 юли.Пантелей – пътник. Св.Седмочисленици

27 юли е празникът на свети Седмочисленици – Светите братя Кирил и Методий и техните пет ученици – Св. Климент, Св. Наум, Св. Сава, Св. Горазд и Св. Ангеларий. Всеки един от тях се чества поотделно, а на този ден, в деня на Успението на Св. Климент – всички заедно. Светите братя и техните ученици ни дадоха славянска писменост и подпомогнаха за разпостранението на християнската вяра. През 886 г. българският владетел Борис I посрещнал книжовниците и дал държавна подкрепа на тяхното дело. По негова заповед били създадени две главни просветни средища с школи за обучение и скриптории за превеждане от гръцки на старобългарски на християнската книжнина и за нейното разпространение, а също така и за подготовка на свещенослужители за младата българска християнска църква. Наум оглавил това в Плиска, а Климент бил изпратен да ръководи това в югозападните български земи с център Девол край Охрид. Така се създали нужните условия и за кратко време гръцкият език в богослужението и администрацията бил заменен с народностния български език, разбираем за практически всички българи в онези времена. След приемането на християнството от Киевска Рус, сътворената от тях църковна книжнина налага старобългарския език като официален държавен и църковнослужебен език от Адриатика до Далечния Изток. Като народен празник Св. Седмочисленици биват празнувани основно в западнобългарските краища.

В същия ден се чества Св.Пантелей. Пантелеймон е живял през 3 и 4 век от Никомедия (днес Измит). Според житието му Пантелеймон е роден като езичник и носел името Пантолеон (от гръцки: “лъв във всичко”). Учил медицина при известния за времето си лекар Ефросин и станал придворен лекар. Впоследствие приема християнството и новото си име Пантелеймон (“всемилостив”). Отказал да се кланя на езическите богове и страдал за христовата вяра.Заради дейността си приживе се вярва, че Свети Пантелей е закрилник на лекарите и акушерките и покровителства болните.

Едно от най-разпространените вярвания, свързани с този ден, е че на Св. Пантелей лястовиците и щъркелите отлитат за топлите страни или „се събират да пътуват”. Близко до това е вярването, че този ден е щастлив за пътуване: онзи който има да пътува далеко, добре е да тръгне на Св. Пантелей, та да му е леко пътуването. В основата на тези вярвания лежи народното тълкуване на името „Пантелеймон”. То е гръцко име и за първите славяни-християни не е било понятно. Българинът го е свързвал с „път”, откъдето идва и изразът „Пантелей-пътник”. Това свързване на Пантелей с думата път е станало след X и XI в., когато думата „път” е звучала „пант”.

На много места на този ден стават големи събори и панаири. Такъв е съборът в с. Бояна край София, който е във връзка с боянската църква Св. Николай – Св. Пантелеймон – паметник, включен през 1979 г. в Листата на световното културно наследство на ЮНЕСКО

Летни рецепти

Кюфтета от тиквички
1кг тиквички, 2 бр. яйца, 3-4 с.л. брашно, 250 г краве сирене, 1/2 връзка магданоз, 1/2 връзка копър, 500 г кисело мляко, 5-8 скилидки чесън, олио за пърженето.

Тиквичките се обелват и се настъргват на едро ренде, посоляват се и се изстискват от водата. Към тях се прибавят яйцата, брашното, магданозът и копърът, нарязани на ситно, и натрошеното сирене. С голяма супена лъжица се изсипва смес в сгорещената мазнина и се изпържват кюфтетата. Поднасят се топли с кисело мляко, разбито със счукан чесън.

Чушки с доматен сос
12 чушки, ½ ч. ч. олио, 4 скилидки чесън, нарязани на ситно, 600 г домати, обелени и нарязани на малки кубчета, 2 с. л. нарязан магданоз, сол на вкус

Чушките се измиват и се изпичат и се обелват. По желание се се изпържват от двете страни в сгорещеното олио.
В горещата мазнина се слага чесънът, разбърква се няколко секунди, докато стане ароматен, като се внимава да не почервенява. Слагат се доматите и сосът се оставя да поври , докато се посгъсти. Добавят се магданозът и се подправя със сол. След още 4-5 мин. сосът се отстранява от огъня. Чушките се подреждат в кръг в дълбока чиния и се заливат със соса.

Share Button
юли 222014
 
 22.07.2014  Posted by at 19:49 Асоциация, Училище Коментарите са изключени за ВАЖНО

Първо българско неделно училище “Родина” – гр. Малага приема ученици за учебната 2014-2015 г. То e включено в Списък на българските неделни училища в чужбина. Предлага обучение по български език, литература, история, география, култура и традиции на България за деца от 5- до 18-годишна възраст, говорещи или не български език. Приемът се прави въз основа на попълнен формуляр за записване. Провежда се анкета за определяне на съответната група/клас. Сформираните класове и извънкласните дейности се обявяват в началото на учебната година. Учениците, придобили удостоверение, на които е признат завършен клас по документи, издадени от училище от чужда държава и които продължават обучението си в училища в Република България, не полагат приравнителни изпити по български език и литература, по история и по география на България. Училището разполага с отлична материална база и професионален учителски екип.
Повече информация на страницата на асоциацията http://asociacion-malaga-bulgaria.com/.или на телефон-662 214 513 г-жа Гълъбина Първанова-уч. ръководител на ПБНУ „РОДИНА”

Share Button
юли 152014
 
 15.07.2014  Posted by at 04:31 Всички Коментарите са изключени за Общо събрание на асоциацията

Асоциация „Малага-България-2010” напомня на своите членове за събранието,което ще се проведе на 20.07.2014г/неделя/ от 17’30 часа в българското училище / в библиотеката/ Ако има желаещи българи от общността да върнат или вземат прочитни книги молим да заповядат. Очакваме ви!
От ръководството.

Share Button
юли 142014
 
 14.07.2014  Posted by at 00:02 Обичаи и рецепти Коментарите са изключени за ОБИЧАИ И РЕЦЕПТИ. МЕСЕЦ ЮЛИ – ИЛИНДЕН

Илинден e денят, в който се почита Свети пророк Илия, 20 юли. Чества се също деня на Илинденско-Преображенското въстание в България.

Илинденско-Преображенско въстание е организирано от Вътрешната македоно-одринска революционна организация срещу Османската империя. То избухва на 2 август 1903 година и обхваща Македония и Одринско. Въстанието отбелязва връхна точка в национално-освободителната борба на македонските и тракийски българи. Потушаването на въстанието води само в Източна Тракия до 30 000 български бежанци, заселени предимно в днешна Бургаска област.

Илинден се отбелязва като имен ден от носещите имената Илия, Илиян, Илин, Илина, Илияна, Илинка, Илиан, Илиана, Илко, Илчо, Илка, Лина

В българския народен календар Илинден е най-обичаният летен празник по време на жътва и вършитба. Съществува поверие, че на този ден водата взима най-много жертви като курбан за Св. Илия, поради което не трябва да се къпе в река или море. Народната традиция повелява на този ден да не се работи, за да не се разсърди Свети Илия, който е почитан като господар на летните небесни стихии, гръмотевиците и градушките. На този ден възрастните разказват приказки и пеят песни за Свети Пророк Илия, който кара огнена колесница с шест коня по небето и измолва от Бога за тях здраве и благополучие, хубаво време и плодородие.

На Илинден се правят курбани за здраве, организират се и големи общоселски събори и тържества, молебени за дъжд и плодородие.

РЕЦЕПТИ

Колач за Св.Илия

1кг брашно, 1 ч.ч прясно мляко, 2 ч.ч вода, 2 с.л. олио, мая за хляб , колкото орех, 1ч.л сол, 1 жълтък

Разтваря се маята в малко затоплено мляко,сипва се в направене кладанче в брашното, добавя се водата, останалото млякото, олиото, солта и си замесва тесто, прави си питка, която си оставя да втаса. Намазва се с разбит жълтък и се пече.

Петел яхния

1петел
800 гр.лук к
1-2 домата
черен пипер
2 с.л. брашно
125 гр.масло
1 ч.л.червен пипер, сол
1/2 вр.магданоз пресен

Лукът се нарязва на филийки и се задушава в маслото и малко вода. Прибавят се червения пипер, доматите, настъргани на ренде, месото, нарязано на порции, 2 к.ч. топла вода и сол на вкус.Когато омекне, към месото се прибавят препеченото брашно, размито в малко студена вода и черен пипер на вкус. След десeтина минути ястието се отстранява от огъня и се поръсва със ситно нарязан магданоз. Сервира се с варени картофи

Share Button
юли 102014
 
 10.07.2014  Posted by at 07:24 Всички Коментарите са изключени за България е в сърцето ми


Bulgaria en el corazón
youtu.be

Share Button
юли 102014
 
 10.07.2014  Posted by at 07:21 Всички Коментарите са изключени за Festival-Andres Reina

20140709_115203Внимание! Билетите са по 2 евро. Може да се обадите до нас или в българския фриз. салон.
от ръководството на Асоциация “Малага-България-2010“

Share Button
юли 082014
 
 08.07.2014  Posted by at 19:45 Ансамбъл, Благотворителност, Всички, Култура Коментарите са изключени за Благотворителен празник

10440760_284660205039479_48393732700498927_n

На 28.06.2014г в Малага, Испания, се проведе благотворителен празник-концерт на Сдружението към църквата в Каранке, организаран със съдействието на кметство Малага и Асоциация на съседите Каранке. В събитието се включи и Асоциация Малага-България 2010, като бяха приготвени български тестени изделия, а танцовият състав «Български ритми», с ръководител Борислав Александров, представи българския обичай « Еньовден». По традиция «Еньовата буля» държеше менче с китки и бе облечена като булка с бяла риза и червено було и се
придружаваше от «момите» облечени в красиви носии. Под венеца от билки, изработен от членовете на асоциацията, минаха за здраве с радост, както българи, така и испанци. Благодарим на всички участници в събитието, благодарение на които си спомнихме един български обичай и ни накараха, макар и за малко, да се почустваме като в България. Благодарим на всички, които ни уважиха с присътвието си.

Share Button
юли 012014
 
 01.07.2014  Posted by at 21:48 Асоциация, Всички, Училище Коментарите са изключени за Обява за набиране на учители

Асоциация “ Малага – България 2010″ и ПБНУ „Родина“ – гр. Малага, набират учители начален курс и по история и география за среден курс за учебната 2014-2015 г. Подборът ще бъде направен въз основа на документи – диплома за завършено образование, степен на образование, трудов стаж, допълнителни квалификации, досегашен принос за развитието на училището, и събеседване на кандидата с комисията, избрана от Общото събрание на асоциацията. При изравнен резултат ще се вземе впредвид успехът.
Срокът за подаване на документите – молба, ксерокопие на дипломата и автобиография, е до 11 юли. Телефон за контакти 685 635 648 – Петранка Костадинова, председател.
Събеседването ще се проведе на 13 юли 2014 г. от 14.00 ч в Каранке.
Адрес: Centro Municpal Rafael Gonzalez Luna
c/ Virgen de la Candelaria N2, Malaga

Share Button